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桨式搅拌发酵罐用途

简要描述:

桨式搅拌发酵罐用途,指工业上用来进行微生物发酵的装置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒,其容积在1m3至数百m3。在设计和加工中应注意结构严密,合理。能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、内部附件尽量减少(避免死角)、物料与能量传递性能强,并可进行一定调节以便于清洗、减少污染,适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。

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桨式搅拌发酵罐用途

用于厌气发酵(如生产酒精、溶剂)的结构可以较简单。用于好气发酵(如生产抗生素、氨基酸、有机酸、维生素等)因需向罐中连续通入大量无菌空气,并为考虑通入空气的利用率,故在结构上较为复杂,常用的有机械搅拌式、鼓泡式和升气式。

乳制品、酒类发酵过程是一个无菌、无污染的过程,采用了无菌系统,避免和防止了空气中微生物的污染,大大延长了产品的保质期和产品的纯正,罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。罐体上设有米洛板或迷宫式夹套,可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。容量由300-15000L多种不同规格。按使用范围可分为实验室小型、中试生产、大型等。

应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业,罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。罐体与上下填充头(或锥形)均采用旋压R角加工,罐内壁经镜面抛光处理,无卫生死角,而全封闭设计确保物料始终处一无污染的状态下混合、发酵,设备配备空气呼吸孔,CIP清洗喷头,人孔等装置。

分类:按照桨式搅拌发酵罐的设备,分为机械搅拌通风和非机械搅拌通风;

按照微生物的生长代谢需要,分为好气型和厌气型。

桨式搅拌发酵罐是一种对物料进行机械搅拌与发酵的设备。该设备采用内循环方式,用搅拌桨分散和打碎气泡,它溶氧速率高,混合效果好。罐体采用SUS304或316L进口不锈钢,罐内配有自动喷淋清洗机头,确保生产过程符合GMP要求

桨式搅拌发酵罐用途结构特性

1.可在线CIP清洗、SIP灭菌。

2.按照卫生级要求设计,结构设计极具人性化,操作方便。传动平稳,噪音低。

3.适宜的径高比设计,按需定制搅拌装置,节能,搅拌、发酵效果好。

4.内罐体表面镜面抛光处理;各进出管口、视镜、人孔等工艺开孔与内罐体焊接处均采用拉伸翻边工艺圆弧过渡,光滑易清洗无死角,保证生产过程的可靠性、稳定性,符合“cGMP”等规范要求。

发酵罐主要部件

罐体:主要用来培养发酵各种菌体,密封性要好(防止菌体被污染)

罐体当中有搅拌浆,用于发酵过程当中不停的搅拌

底部通气的Sparger,用来通入菌体生长所需要的空气或氧气

罐体的顶盘上有控制传感器,zui常用的有pH电极和DO电极,用来监测发酵过程中发酵液pH和DO的变化控制器,用来显示和控制发酵条件等等。

 

发酵罐技术参数

 

参数

500L

1000L

1500L

2000L

3000L

5000L

10000L

内胆尺寸

(直径×高)㎜

700×

1200

900×

1500

1100×

1600

1200×

1800

1200×

2600

1400×

3000

1800×

3600

搅拌转速r/min

400

300

260

240

220

200

150

电机功率Kw

2.2

3.0

4.0

4.0

5.5

11

22

 

可根据客户需要来定制更改参数

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